Bien être au naturel

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Avant-Programme de l'édition 2012

Agenda

L' agenda des manifestations ayant pour thèmes la nature, l'écologie et le bien-être dans les baronnies provençales et alentours

Bien Être

Bien-être en Baronnies La Maison des Plantes de Buis les Baronnies et L'Office de Tourisme de Montbrun... (publié le mardi 21 juin 2011)
Aromathérapie et Huiles Essentielles Le mot aromathérapie est formé à partir du grec arôma signifiant « arôme,... (publié le vendredi 29 mai 2009)
Bien-être et bien manger: restauration sur place À l'occasion de la Journée Bien-être au Naturel, plusieurs restaurateurs et associations... (publié le jeudi 14 mai 2009)

Nature

1er Salon du livre nature & bien être La médiathèque municipale de Montbrun les Bains vous invite au 1er salon du livre... (publié le mercredi 22 juin 2011)
le cynorrhodon Encore appelée « Gratte-cul » ou « rose de chien » dans certaines ré... (publié le mardi 04 mai 2010)
Cuisiner les plantes... pourquoi pas! Depuis quelques temps les plantes sauvages du bord des chemins ont retrouvé leur... (publié le mercredi 12 août 2009)
La lavande vraie (lavandula angustifolia) La lavande vraie ou lavande officinale. Antiseptique, équilibrante, son nom lui... (publié le jeudi 30 avril 2009)
Provence terre de senteurs Au printemps, dès que les rayons du soleil chauffent la terre encore nimbée de... (publié le mercredi 29 avril 2009)

Les Participants

Un avant gout de ce que vous pourrez découvrir lors de la prochaine journée Bien être au naturel

Intervenants

Exposants

Partenaires & Sponsors

l'office de tourisme de Montbrun les bains presente
la 3eme edition de la journée Bien être au naturel

le cynorrhodon

Encore appelée « Gratte-cul » ou « rose de chien » dans certaines régions, le cynorrhodon (ou cynorhodon) est le fruit de l’églantier. Espèce avide de soleil, l’Eglantier (Rosa canina) est un arbrisseau vivace de la famille des Rosaceae, présent dans tous les pays d'Europe. Il forme des haies et des buissons offrant aux cultures une protection contre le vent et un abri sûr aux oiseaux et aux petits rongeurs. Seules les chèvres broutent avec délectation ses pousses encore tendres. Il peut vivre plusieurs centaines d'années, voire mille ans. Il est l’ancêtre de tous les rosiers actuels et leur sert, pour cette raison, de porte-greffe.

Ses fruits, appelés cynorrhodons, sont rouges, lisses et allongés ; ils sont formés d'une enveloppe charnue contenant des akènes entourés de poils irritants qui constituent le fameux "poil à gratter". Cette particularité a valu à ce fruit le poétique surnom de "gratte-cul". Le cynorrhodon est en fait, un faux fruit, il n'est que le réceptacle charnu, en forme de cruche, qui renferme les véritables fruits, les akènes.

Le mot cynorrhodon dérive du Grec kunorrhodon, formé à partir de kuôn, kuônis “ chien ” et de rodon “ rose ”. Le cynorrhodon était alors utilisé pour soigner les morsures de chien.

L’enveloppe charnue rouge vif, qui entoure les fruits, (cynorrhodons), possède un goût acidulé très agréable. Elle fournit la matière première pour une délicieuse confiture dont la préparation s’avère plutôt délicate, mais qui est très riche en Vitamine C (Jusqu’à dix fois plus que le citron !), en Vitamines A, B, K et P, en tanins aux propriétés astringentes et en pectine, qui font du cynorrhodon un tonique astringent (diarrhées) et un épurateur de l’organisme.

Traditionnellement, les Cynorrhodons sont employés pour leurs propriétés astringentes et pour leur richesse en vitamine C. Ils sont employés pour combattre diverses infections et tout particulièrement, la grippe. On raconte que durant la deuxième grande guerre, les Anglais et les Scandinaves étaient entièrement privés d'agrumes et qu'ils comptaient exclusivement sur la confiture de baies d'églantier comme source de vitamine C.

Probablement pour les mêmes raisons, le Cynorrhodon a servi à soigner la lassitude et l'asthénie. On le prenait à raison de 2 cuillères à soupe de pulpe séchée et réduite en morceaux, que l'on faisait infuser dans un litre d'eau froide (ou 2 à 5 g par tasse d'eau), amené à ébullition et bien filtré. On l'a également employé comme astringent pour combattre la diarrhée, la dysenterie, la leucorrhée et les hémorragies.

Préparées en sirop, on les a beaucoup employées pour donner une saveur agréable aux potions médicinales. Couper les extrémités et fendre le fruit en deux pour retirer les graines avec la pointe d'un couteau, laver. Avec 500 g de pulpe de cynorrhodons pour 1 litre d'eau, porter à ébullition pendant 5 min filtrer à travers une mousseline pour éliminer les poils, ajouter 300 g de sucre et faire bouillir 5 min jusqu'à épaississement du liquide. On peut en faire également des confitures. C’est une des meilleures manières de conserver aux baies toute leur richesse en vitamine C. Préparer une purée crue, prélever la chair en éliminant les graines et leurs poils puis la passer au mélangeur. On peut ajouter cette purée aux céréales du matin ou à de la compote. Mais il faut la consommer dans les plus brefs délais car elle ne se conserve pas.

Alain TESSIER, Ethnobotaniste

mis à jour le mardi 04 mai 2010

Organisation

La journée Bien Etre au Naturel est une manifestation organisée par l'office de tourisme du Pays de Montbrun les bains en collaboration avec le comité Départementale du Tourisme de la Drome, le Conseil Général de la Drome, France Bleue Drome Ardeche, France Bleue Vaucluse et la Caisse Locale du Credit Agricole de Sederon. Ce projet beneficie de subventions publiques obtenus par le Pays une Autre Provence dans le cadre de Tilleul et Bien-Être en Baronnies